#845 - Previsió per la Festa Major, Carles Durán, Inversions (activa/passiva), Pirotècnia de baixa sonoritat, Cuina amb fum i Howard Hawks

Resum executiu del programa

• Jornada en directe des de Vilassar Ràdio amb mirada posada a la Festa Major de Sant Joan i l’arribada de l’estiu.
• El temps: setmanes d’estabilitat i calor, pujada de temperatures cap a cap de setmana.
• Finestra informativa “Poc ens passa”: notícies curioses, esports (Mundial de Clubs, PSG-Atlètic), cultura pop (Eurovision → “Intervision”), i efemèrides musicals.
• Entrevista-clau: Carles Durán (entrenador de bàsquet) analitza l’experiència a Turquia, el model de bàsquet europeu vs NBA, la càrrega de calendaris, i el seu futur professional.
• Butlletí de les 11: habitatge al Maresme, obres a la Rambla, nous abonaments Rodalies, i handbol (Final Four).
• Estalvi, Inversió i Dos Micròfons: guia pràctica per a principiants – gestió activa vs passiva, comissions, rendiment, renda fixa vs variable i regla del 120.
• Pirotècnia de baixa sonoritat (La Traca): solucions inclusives per a persones amb hipersensibilitat i animals.
• Cuina amb fum: tècniques casolanes segures per afegir sabor fumat (oli infusionat, generador d’hum fred, peix, xocolata, etc.).
• Motion is Emotion: repàs a Howard Hawks i al seu llegat transversal per gèneres (gangsters, screwball, western, aventura…).

El temps i agenda festiva

• Setmana d’ambient plenament estiuenc: sol i estabilitat, amb temperatures altes; lleu treva avui i demà, nova pujada des de dimecres.
• Vent: fluix, girant a sud/sud-est al matí i Garbí (SO) a la tarda a la costa.
• Mar: tranquil·la, una mica de mar de fons poc important.
• Sense precipitacions a la vista.

"Tenim estiu plenament; una setmana estable i assolellada" (J. Serra, Meteomar)

Finestra informativa “Poc ens passa” (actualitat i cultura pop)

Notícies i esport

• Bombers de Sitges rescaten un gat; barbacoa “crema controlada”.
• Mossos: detinguda una cuidadora per càrrecs amb la targeta d’una persona gran (inclou “pollastre a l’ast”).
• Mundial de Clubs: golejada de Bayern a Auckland City; debat sobre desequilibris competitius i “model NBA” (aficionats de jugadors vs clubs).
• PSG 4-0 Atlètic: reflexions sobre la marca personal i l’evolució del consum esportiu (Messi, Inter Miami).

Eurovision → “Intervision”

• Rússia impulsa una alternativa (“Intervision”), amb països com EUA, Índia, Xina, Aràbia Saudita, Colòmbia, Egipte, Sud-àfrica, Cuba o Veneçuela.

Efemèrides (“DeLorean”) i música

• Aniversari de Jordi Hurtado (veu d’Epi a Epi i Blas).
• Bob Dylan – “Like a Rolling Stone”, Otis Redding – “(Sittin’ On) The Dock of the Bay”, Mungo Jerry – “In the Summertime”, Frankie Goes to Hollywood – “Two Tribes”.
• Record a Tomeu Penya (Palau d’Esports, 1995).

Entrevista: Carles Durán (bàsquet)

L’experiència a Turquia

• Arriba a mitja temporada a Darüşşafaka (Istanbul): idioma i cultura diferents, soledat i molta dedicació (“més hores de les que feia”).
• Lliga turca: potent esportivament i econòmicament; alta presència d’americans; ambients irregulars a lliga vs Eurolliga.

Filosofia i aprenentatges

• “No és només guanyar o perdre”: cultura del progrés i el detall, i d’avaluar conseqüències del joc.
• Aprenentatge clau: evitar arribar a mitja temporada a l’estranger; construir projecte des de l’inici i adaptar-se als jugadors.

Mercat i futur

• Oberts possibles destins, però prioritza ACB i projecte des del principi; sense ofertes fermes a l’ACB a dia d’avui.
• Lligues emergents: Golf (Qatar, Emirats, Aràbia Saudita) i Àsia (Xina, Japó). Aprecia el prestigi de l’“entorn espanyol”.
• Barça/Penya: no tanca portes (professionalisme); somni blaugrana, també estima i opcions de retorn a la Penya.

Diagnosi del bàsquet (10-15 anys)

• Economia com a clau: Eurolliga a Abu Dhabi, entrada d’equips com Dubai.
• Calendari sobrecarregat a Europa: més partits que l’NBA, pocs descansos; Eurolliga passarà a 20 equips.
• Model europeu a preservar vs model NBA (“gran negoci, però lluny del bàsquet europeu”).

Actualitat ACB

• Pau Ribas anuncia retirada: trajectòria i llegat avaluats amb emoció.
• Semifinals i final ACB: s’esperen sèries dures i obertes.

Butlletí de les 11 (informació local i general)

• Habitatge al Maresme: Vilassar de Mar lidera preu del m² (>5.000 hab.): obra nova ~4.700 €/m²; segona mà ~3.914 €/m²; poca reserva de sòl disponible.
• Rambla de Barcelona: segona fase de reforma (més espai per a vianants, trànsit restringit), obres fins a 2027.
• Rodalies/Regionals: nous abonaments des del juliol (mensual Rodalies 20 €, joves 10 €, menors 14 anys gratuït; regionals -60%).
• Handbol: el Barça acaba 4t a la Final Four (derrota vs Nantes pel 3r lloc).

Estalvi, Inversió i Dos Micròfons (Martí & Adam)

Gestió activa vs gestió passiva (fons d’inversió)

• Gestió activa: equips de gestors busquen “batre l’índex”, però amb comissions mitjanes ~1,24% i resultats sovint inferiors.
• Gestió passiva (indexats): segueixen un índex (S&P 500, Eurostoxx, IBEX, emergents), comissions <0,6%, rendiment del mercat.
• Dada clau: el 90,4% dels fons actius no superen els indexats a 10 anys.

"Els bancs tradicionals solen oferir menys producte indexat per rendibilitat del negoci; hi ha alternatives online amb catàlegs amplis."

Renda fixa vs renda variable

• Renda fixa: bons, lletres, fons de renda fixa; rendiment conegut (menor risc, menor rendibilitat).
• Renda variable: accions, cripto… rendiment incert (més risc, més potencial).
• Consell: diversificar; ajustar el mix segons edat i objectius.
• Regla del 120 (orientativa): 120 – edat = % aproximat en renda variable (variants més conservadores: 110 – edat).

Q&A d’oients

• Política i economia:

> "Cadascú explica la història segons interessos; cal mirar atur, PIB, dèficit, deute/PIB i IPC."

• “Espanya ens roba?”:

> S’exposa la tesi que Catalunya aporta més del que rep en inversions (p. ex. ferroviàries), tot i matisar que la redistribució segueix criteris estatals.

• Emigrar vs “canviar el sistema”:

> Debat obert; s’apunta que el canvi estructural és lent i que per a joves pot ser atractiva l’experiència fora.

Entrevista: Jordi Brau (La Traca) – Pirotècnia de baixa sonoritat

• Origen personal (2017): impacte per la reacció de la seva filla a una font amb soroll → cal baixar la sonoritat?
• Disseny i catàleg: criteris d’≤60 dB (guia associacions de protecció animal UK); avui 55% del catàleg és de baixa sonoritat.
• Tècnica: menys cracker i xiulets; més color i efectes visuals; ajustos químics per reduir l’explosivitat acústica.
• Inclusió: pensat per persones amb hipersensibilitat (auditiva/sensorial), neurodivergents i animals; kits amb taps, viseres, etc.
• Sostenibilitat: reducció d’emissions i compensació de CO₂ (plantació d’arbres); experiències i exportació.

"Hem de canviar els productes pirotècnics per no canviar les tradicions."

Cuina amb Albert Ortiz: cuinar amb fum (tècniques i propostes)

• Brasa per Sant Joan: sardines a la brasa i allioli de julivert; homenatge als brasedors.
• Oli fumat: carbó molt roent → a cassó d’inox amb oli neutre (girasol/blat de moro), tapar i infusionar; colar (també amb paper absorbent). Serveix per donar gust de brasa a verdures, carns i més.
• Fumat en fred (casolà i segur): generador d’hum fred (Zitfri/Zitfri-like), virutes/serrín (p. ex. Jack Daniel’s), safates d’inox, soplete per encendre, tancar i fumar peix (salmó, barat), o mantega, olis i fins i tot aigua (per fumets/paelles). Els greixos capturen millor l’aroma.
• Xocolata fumada: la mantega de cacau també absorbeix fum; dóna lloc a colants, mousse o bizcochos amb notes fumades.
• Referents: Carpier (salmó fumat) i el “puro” de Jordi Roca (xocolata i crema aromatitzada amb fum).

Motion is Emotion: Howard Hawks (amb Martí Sanz)

• Perfil: director WASP, transversal a tots els gèneres (gangsters, screwball comedy, western, ciència-ficció, aventura…).
• Mujer hawksiana: dona forta i decidida (iniciativa, ritme, contrapunt als protagonistes masculins).
• Films destacats:

- Scarface (1932): fundacional del gènere de gàngsters. - La fiera de mi niña (1938): screwball comedy model. - Luna nueva (1940): comèdia periodística (dinàmica verbal fulgurant). - Sergent York (1941): drama bèl·lic i consciència. - Bola de fuego (1941): comèdia amb llenguatge i argot. - Tener y no tener (1944): aventura romàntica (Bogart & Bacall). - Rio Rojo (1948), Rio Bravo (1959), El Dorado (1966): westerns de camaraderia. - The Thing (From Another World) (1951): ciència-ficció primigènia.

• Llegat: direcció “invisible”, ofici impecable, i influència perdurable.

Tancament

• Recordatoris d’agenda (Festa Major, Sant Joan), i comiat musical amb Alejandro Sanz – La fuerza del corazón.