Ran de mar
Ran de Mar, un programa fresc, fet a mida pels que necessitem la mar i la platja per viure. En ell hi combinem l’actualitat i la historia marítima, transportant cada setmana fins la platja aventures, somnis, coneixements, literatura, gastronomia, refranys, música, cançons... Una bona dosi d’esperit mariner.
Subscriu-te
#157 - Ran de mar: Història nàutica, gastronomia i el Casal de Curació
Presentació de l'equip de Ran de Mar i resum dels temes: l'Aquilon, el mar i muntanya, Cal Eudal, el Val Vanera i el Casal de Curació.
Història del disseny i construcció de l'Aquilon per Francisco Barba i Macià el 1943. Relat dels viatges comercials de la família Barba per Amèrica i Europa.
Joan Martín explica com elaborar un pollastre amb escamarlans, destacant la importància de la picada i el contrast de sabors terrestres i marítims.
Explicació sobre l'origen del nom de la finca Cal Eudal i com s'ha convertit en un eufemisme local per referir-se al cementiri.
Crònica de l'últim viatge del vapor Balvanera el 1919, el seu enfonsament prop de Florida i les supersticions que van envoltar la tragèdia.
Entrevista sobre la història del Casal de Curació de Vilassar de Mar, la seva etapa com a maternitat i la seva reconversió en hospital sociosanitari.
Repàs del vocabulari nàutic referent als rangs i funcions de la tripulació en els grans velers històrics.
Patrimoni Marítim i l'Embarcació Aquilon
L'episodi d'avui de Ran de mar a Vilassar Ràdio s'inicia amb un monogràfic sobre l'Aquilon, una embarcació de vela lleugera dissenyada per Francisco Barba i Macià. Aquesta peça és un símbol de la tradició nàutica local, construïda a la fusteria de Can Sèncio.
Els Germans Barba i la Navegació Transatlantic
Es detalla la vida dels germans Barba, mestres d'aixa que van navegar per tot el món:
- Rutes cap a Buenos Aires i Montevideo.
- Comerç de Palo Campeche a Mèxic.
- Trajectes perillosos fins a Liverpool durant la Primera Guerra Mundial sota bandera neutral.
Gastronomia: El Mar i Muntanya
En Joan Martín visita l'estudi per parlar de la cuina de contrast catalana. El plat estrella discutit és el pollastre amb escamarlans.
Consells culinaris
- Utilitzar un bon pollastre de pagès tallat a octaus.
- La importància d'un sofregit amb paciència i una bona picada amb ametlles i avellanes.
- L'ús d'escamarlans frescos que "es belluguin" al mercat.
- Maridatge recomanat amb una copa de cava ben fresca.
Històries de Mar: El Naufragi del Val Vanera
Es narra la tràgica història del vapor Val Vanera, enfonsat el 1919 prop de Florida a causa d'un huracà. El vaixell, que transportava emigrants cap a Cuba, no va deixar cap supervivent. Es destaca la connexió local, ja que un fuster del Masnou es va salvar per no haver embarcat, tot i que el seu fill sí que hi va morir.
Fem Poble: El Casal de Curació
Secció dedicada a la història del Casal de Curació, institució centenària de Vilassar de Mar, amb la participació de Núria Pol i Marta Mas Mitjà.
Evolució Històrica
- Nascut el 1920 arran de la grip espanyola per iniciativa del matrimoni Jover-Vidal.
- Durant dècades va ser el centre de referència per a ginecologia i naixements (els anomenats pota negra).
- L'any 1987 es va transformar en centre sociosanitari dins del programa Vida als Anys.
Reptes Actuals
"No podem sanar una persona a nivell de cura si no tenim cura de la seva persona amb dignitat."
Actualment, el centre s'enfronta a dificultats de finançament cròniques i a la pressió dels nous models d'atenció hospitalària a domicili, mantenint però el seu esperit de servei i la qualitat de la seva rehabilitació i fisioteràpia.
Vocabulari Marítim del Segle XIX
El programa tanca amb un recull de rangs i funcions a bord dels grans velers:
- Capità: Responsable absolut.
- Contramestre: Cap dels mariners i de les maniobres.
- Noi de cambra: Aprenent de l'ofici.
- Fuster: Especialista en segellar fuites.