Ran de mar
Ran de Mar, un programa fresc, fet a mida pels que necessitem la mar i la platja per viure. En ell hi combinem l’actualitat i la historia marítima, transportant cada setmana fins la platja aventures, somnis, coneixements, literatura, gastronomia, refranys, música, cançons... Una bona dosi d’esperit mariner.
Subscriu-te
#176 - Ran de mar: Memòria marinera, pesca i passat de Vilassar
Explicació sobre com vestien els mariners, la importància de la faixa, la resistència dels materials davant la sal i el fred, i l'evolució del calçat.
Anàlisi culinària i pesquera del calamar, des de les tècniques de captura fins a les receptes tradicionals com el calamar a la romana, a l'andalusa o els xipirons.
Un recorregut pel nomenclàtor vilassarenc, analitzant com la religiositat, els americanos i la normalització lingüística han definit el mapa urbà actual.
Pere Guardiola explica les tècniques de pesca recreativa, incloent l'ús de poteres per al calamar, la pesca del llorito i les sortides de corricant.
La tradició marinera de Vilassar de Mar
El programa Ran de mar ens submergeix en l'essència marítima de Vilassar de Mar. En aquest episodi, s'exploren diversos aspectes de la vida quotidiana dels pescadors d'antany, destacant la funcionalitat i durabilitat de la seva indumentària.
- La roba de feina: Les peces estaven dissenyades per resistir les inclemències del temps mitjançant teixits naturals com el lli, el cotó i la llana.
- La funció de la faixa: Més enllà de l'estètica, era una peça fonamental per a la protecció lumbar i com a butxaca improvisada per portar petits estris.
Gastronomia i pesca recreativa
El capità Joan Martín analitza el món del calamar com un element central de la gastronomia local i la tradició pescadora.
"Els calamars han estat sempre per nosaltres un plat de diumenge i celebració."
Modalitats de pesca
L'entrevistat, Pere Guardiola, ens apropa a la tècnica de la pesca recreativa amb explicacions tècniques sobre el comportament del mar i les espècies:
- La potera: Artilugi tradicional usat per capturar calamars.
- El Llorito: Espècie molt apreciada a la costa del Maresme, pescada generalment a l'estiu.
- El curri: Modalitat de pesca amb la barca en moviment, ideal per capturar peix blau.
Història urbana i nomenclàtor
El programa també aborda l'evolució dels noms dels carrers de Vilassar de Mar, que actuen com una "memòria col·lectiva" que reflecteix el pas dels segles:
- Influència religiosa: La presència de noms de sants com a protectors davant el perill del mar.
- L'empremta dels americanos: Topònims com Montevideo o Buenos Aires recorden la relació amb el continent americà.
- Normalització lingüística: Recuperació dels noms en català després de dècades d'imposició castellana.