Ran de mar
Ran de Mar, un programa fresc, fet a mida pels que necessitem la mar i la platja per viure. En ell hi combinem l’actualitat i la historia marítima, transportant cada setmana fins la platja aventures, somnis, coneixements, literatura, gastronomia, refranys, música, cançons... Una bona dosi d’esperit mariner.
Subscriu-te
#186 - L’Escola Nàutica i la història del Piri de Vilassar
Història del centre fundat per Joan Monjo i Pons el 1876: la col·laboració amb Narcís Monturiol en el projecte de l’Ictíneo, l’ensenyament i les instal·lacions, la continuïtat familiar, la vida de l’internat, el tancament i els usos posteriors de l’edifici.
Joan Martín explica l’escabetx com a mètode de conservació i descriu la preparació del barat amb oli, alls, verdures, herbes, vinagre i vi blanc. Parla també de la cocció del peix, de la conservació i de les opcions per servir-lo.
Es presenten dues versions populars sobre l’origen del malnom atribuït als masnovins: la forma encarcarada de les jaquetes salades dels mariners i la manera encorbada de caminar.
Repàs de creences marineres sobre els paraigües a bord, els capellans amb sotana, els xiulets, els canvis de nom dels vaixells, els divendres i les paraules de mal averany abans de salpar.
Joan Abril i Josep Maria Bosch conversen sobre els orígens del Piri, els primers socis, els canvis de local i la seu actual, les activitats de l’entitat, el viatge de la Mare de Déu de Montserrat a l’Alguer i el Burriac Atac. Al final, fan una crida a compartir informació per preparar els 75 anys del centre.
Els 150 anys de l’Escola Nàutica de Vilassar
El programa repassa la història del Col·legi Nàutic Mercantil de Sant Joan de Vilassar, fundat per Joan Monjo i Pons el 1876. Abans d’establir-se a Vilassar, Monjo havia col·laborat amb Narcís Monturiol en el disseny de l’Ictíneo. L’escola oferia formació científica i pràctica per a la marina mercant, amb instal·lacions com un teatre, un gimnàs i una sala de maniobra. També s’hi parla de la continuïtat familiar en la direcció, de la vida dels alumnes interns i del tancament del centre, relacionat amb els canvis en la navegació i la mort de Monjo. Després, l’edifici va tenir usos policials i avui és tancat.
Cuina marinera: barat escabetxat
Joan Martín explica l’escabetx com a tècnica de cocció i conservació i descriu com preparar barat amb oli, alls, verdures, herbes, vinagre i vi blanc. També comenta com servir-lo i amb què acompanyar-lo.
Motius i supersticions de mar
El programa exposa dues explicacions populars de l’apel·latiu «japeruts» atribuït als masnovins. També repassa creences marineres relacionades amb portar paraigües a bord, trobar-se capellans amb sotana abans de navegar, xiular, canviar el nom d’un vaixell, salpar en divendres i parlar de desgràcies abans de fer-se a la mar.
Conversa amb el Centre Excursionista de Vilassar
A la secció Fem Poble, Joan Abril i Josep Maria Bosch parlen de la història del Piri, dels seus primers anys i dels canvis de local, inclòs l’emplaçament actual al carrer de Santa Eulàlia. Recorden episodis de l’entitat, com el viatge de la Mare de Déu de Montserrat a l’Alguer, i comenten el Burriac Atac, les activitats excursionistes i la preparació dels 75 anys del centre. Fan una crida a compartir informació i documents sobre la història del Piri.
«El Piri ha sigut molt.» — Josep Maria Bosch
«Des d'aquí fem una crida que tota la informació relacionada amb el Piri la pugueu fer arribar al Joan, al Josep Maria o directament aquí a la ràdio» — Agustí Martin